▼ クリックで展開
 
bg_namaniku.jpg

絶品生肉

2012年2月27日、中央区より「認定生食用食肉取扱者等施設」中央区第一号店として認可されました。
これにより生肉握りや牛刺しなどの販売をさせていただくことが出来ました。
皆様に安心して生肉をお召し上がりいただけますよう努めてまいります。

§KOSO Tartare タルタル

GINZA KOSO

「塩」小 1,610円 / 大 2,540円

GINZA KOSOこだわりの逸品。
「肉本来の旨味を堪能してもらいたい」という
KOSO Tartare タルタル 『塩』。
他にも王道の『たれ』、辛い『鳳凰』などもご用意しております。

SHIO

「ウニ」  3,810円

北海道産生うにを、黒毛和牛のお刺身で巻く贅沢の極み。

Sea urchin

namaniku_uni02.jpg
namaniku_role02.jpg

「Luxury ロール」  3,460円

霜降り牛刺しサーロインで“牛トロ、帆立、アボカド”を巻き、
生ウニ、イクラ、キャビアをあしらった山の幸、海の幸を
一度に楽しめるラグジュアリーな豪華絢爛な牛刺し巻物。

Luxury Role

§生肉握り

「和牛生肉の握り」690円~ / 1貫

生肉、トロ炙りの握りや
サーロイン巻きなど肉の鮨屋ならではの料理。

NIGIRI

namaniku_nigiri01.jpg

§KOSO特製 生肉丼

GINZA KOSO

「牛トロ丼」  4,270円

黒毛和牛の刺身部分を細かく砕き、
ご飯の上に贅沢に敷き詰めた唯一無二の存在。
自家製ニンニク醤油と新鮮な卵黄と共にお召し上がりいただきます。

GYUTORO

「王の牛刺し丼」6,350円

生食用サーロインのお刺身の上に、
まるで「王冠」のような北海道産うにと、
たっぷりのキャビアを添えた豪華なる御食事

KING DON

GINZA KOSO

※一般的に食肉の生食は、食中毒のリスクがございます。 抵抗力の弱いお客様へのご提供は、控えさせていただく場合がございます。
※当店の価格は全てサービス料、消費税込みの価格となっております。