料理と空間、
すべてに心を尽くして。
一皿ごとに素材と向き合い、落ち着いた空間と細やかなおもてなしで、銀座ならではの特別な時間をお届けします。
コース料理へOUR STORY


銀座8丁目8-8、888ビル8Fにある
「肉の鮨屋 GINZA KOSO」。
ゆらめく灯火をイメージした店内で、牛肉本来の味わいを活かした料理の数々をお楽しみいただけます。
私たちは、食材の安全と鮮度を大切にしながら、お客様の心に残る時間とひと皿をお届けできるよう努めております。
大切な方とのお食事、ご接待、記念日など、さまざまな場面で皆様をお迎えできることを心よりお待ち申し上げます。
代表取締役
大澤 一美

お電話にて承ります