精致的生肉

2012年2月27日，我们被中央区授权为中央区第一家“认证生肉处理设施”。
这使我们能够销售生肉寿司和牛肉刺身等商品。
我们努力确保每个人都能安心享用生肉。

§KOSO 鞑靼鞑靼

银座工装的杰作。
“我们希望人们享受肉的天然风味。”
KOSO 鞑靼鞑靼“盐”。
我们还有经典的“酱汁”和辛辣的“Hoo”。

极致奢华，用黑毛和牛生鱼片包裹北海道产海胆。

以肉类为主的寿司餐厅特有的菜肴，例如生肉、炙烤肥金枪鱼握寿司和西冷牛排卷。

将黑毛和牛的生鱼片部分细碎，
奢华地铺在米饭上的独特菜肴。
搭配自制大蒜酱油和新鲜蛋黄。

在生牛里脊刺身上面，
北海道的海胆，外形像一顶“皇冠”，
一顿奢华的盛宴，配以大量鱼子酱。

*一般来说，吃生肉有食物中毒的风险。我们可能不会向免疫系统较弱的客户提供产品。

*所有价格均含消费税。

*晚餐时间，将收取显示价格的10%作为单独的服务费。